Omar Niode & Food Revolution Day 2014

Beberapa waktu yang lalu, saya dan jajaran makmin/board Kumpulan Emak Blogger (KEB) diundang oleh Ibu Amanda Katili melalui Omar Niode Foundation untuk hadir dalam acara Food Revolution Day yang diadakan di The Cook Shop Jakarta.

Food Revolution Day adalah hari aksi global untuk tetap menghidupkan keterampilan memasak. Dipelopori oleh Jamie Oliver Foundation, kegiatan ini merupakan kampanye yang menekankan pentingnya memasak makanan lokal yang baik dari awal (from scratch), mengajak anak-anak untuk gemar memasak dan meningkatkan kepedulian bahwa memasak meningkatkan kesehatan dan kebahagiaan. Di tahun 2013 sebanyak 1268 kegiatan Food Revolution Day dilaksanakan di 660 kota di 74 negara.

Seru nih acara @FoodRevDay anak-anak diajak mewarnai postcard orangtua icip2 makanan khas Gorontalo 🙂 #FRD2014 pic.twitter.com/JwhBOUd3b0

— Indah Julianti S (@IndahJuli) May 18, 2014

  Untuk Food Revolution Day 2014, Omar Niode Foundation mengangkat kuliner lokal dari Provinsi Gorontalo, salah satu provinsi termuda di Indonesia yang berdiri pada tahun 2000. Daerah ini memiliki potensi wisata dan kuliner yang belum banyak dikenal di seluruh Indonesia maupun di dunia. Pecinta kuliner mengetahui bahwa Gorontalo memiliki hidangan yang lezat, unik serta bergizi yang dapat di sajikan mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama sampai dengan hidangan penutup.  

Kata Pak Bondan, makanan di Indonesia itu punya local wisdom terutama untuk kesehatan #FRD2014 pic.twitter.com/KmDNwyCw5U — Indah Julianti S (@IndahJuli) May 18, 2014

  Makanan dari daerah ini yang paling dikenal adalah Binthe Biluhuta (sup jagung), namun berdasarkan penelitian Dr. Arifasno Napu, secara lokal Gorontalo memiliki 11 makanan pokok yang bahan dasarnya bukan beras (sagu, jagung dan singkong), 15 menu lauk pauk dengan bahan dasar dari perairan (ikan dan udang), 10 jenis masakan sayuran (terong, kangkung dan pakis), serta 35 jenis kudapan yang tidak terbuat dari terigu. Infromasi yang lebih rinci dapat dilihat pada tulisan Exploring Traditional Gorontalo Food di situs http://www.omarniode.org/blogreads-247.php

Binthe Biluhuta, makanan khas Gorontalo, cocok untuk menu sarapan sehat @FoodRevDay #FRD2014 pic.twitter.com/h9vxabWVuX

— Indah Julianti S (@IndahJuli) May 18, 2014

Senang sekali mendapat undangan dari Omar Niode Foundation. Apalagi menikmati kuliner khas Gorontalo, menjadi pengalaman yang tak terlupakan.